Život

BILLA podporuje domácich pekárov, až 80 % dodávateľov má zo Slovenska

"Dlhodobo je najpredávanejším typom pečiva v BILLA rožok."

WEBMAGAZIN.sk-OTS, 16. septembra 2026 14:38 Vôňa čerstvo upečeného chleba, chrumkavý rožok k raňajkám či obľúbená kaizerka na desiatu. Pečivo patrí k potravinám, ktoré majú svoje miesto v každej domácnosti. Pri jeho výbere u ľudí stále rozhoduje najmä čerstvosť a chuť, v BILLA si však prísne strážia aj pôvod. Až štyria z piatich dodávateľov chleba a pečiva pochádzajú zo Slovenska, vďaka čomu reťazec podporuje domácich výrobcov a prináša do predajní aj pestrú ponuku z regiónov.

Chutí nám slovenské

Až 80 percent výrobcov a dodávateľov, ktorí do BILLA prinášajú pečivo, pochádza zo Slovenska. Okrem veľkých firiem sú to aj regionálni výrobcovia naprieč celou krajinou. Výrobky regionálnych dodávateľov má BILLA v takmer stovke slovenských miest. Mnohí z nich dodávajú pečivo výhradne len do tohto reťazca. Vozia ho aj trikrát denne, aby si ho zákazníci a zákazníčky mohli vychutnať v čo najvyššej kvalite.

„Pečivo je špecifické tým, že si ho ľudia kupujú pravidelne. Preto je pre nás dôležité, aby sme spolupracovali najmä so slovenskými výrobcami a dodávateľmi. Okrem tých najväčších máme aj množstvo regionálnych pekární, ktoré vedia prispôsobiť chute a výrobky aj požiadavkám a nárokom miestnych obyvateľov. Pri produktoch si dávame záležať aj na zložení, v našom sortimente napríklad máme aj výrobky bez éčok alebo s minimom prídavných látok,“ vysvetľuje Marek Kravjar, hovorca BILLA Slovensko.

Rožok zostáva kráľom pečiva

Dlhodobo je najpredávanejším typom pečiva rožok. V predajniach BILLA sa ho za posledný rok predalo takmer 100 kusov každú minútu, čo predstavuje približne 6 000 rožkov za hodinu. Ak by sme všetky predané rožky poukladali za seba, vytvorili by pomyselnú cestu z Bratislavy až do Tokia.

Obľube sa teší aj tradičný konzumný biely chlieb. Približne každých 40 sekúnd sa predá jeden kilový bochník tohto chleba. Medzi stálice patria aj kaizerky. Keď sa spočítajú všetky predané rožky a kaizerky, tvoria viac ako polovicu všetkého pečiva predaného v BILLA.

Aby bolo pečivo dostupné a v požadovanej kvalite počas celého dňa, zamestnanci a zamestnankyne sa pri dopekaní riadia presnými postupmi pre jednotlivé výrobky. Priebežne kontrolujú kvalitu aj množstvo pečiva na pultoch a podľa interných pravidiel dopĺňajú pečivo počas celej otváracej doby.

Každé obdobie má svoju chuť

Kým počas roka si ľudia väčšinou kupujú podobné druhy pečiva, počas sezón a sviatkov sa ich výber trochu mení. K osvedčeným výrobkom sa pravidelne pridávajú novinky a časovo obmedzené špeciality spojené napríklad s Vianocami, Veľkou nocou či jednotlivými ročnými obdobiami.

Komentáre