Zdravie

Podľa amerického odborníka s chorobou treba bojovať skôr, než prepukne

"Scharffenberg napísal viaceré publikácie o vplyve výživy na civilizačné ochorenia a je prednášateľom nielen v USA, ale aj v zahraničí."

TASR, 26. júna 2013 6:00 S chorobou treba bojovať skôr, než prepukne, hovorí John A. Scharffenberg, odborník a školiteľ lekárov v oblasti primárnej prevencie, absolvent Harvard University, ktorý nedávno navštívil Banskú Bystricu.

Ako TASR ďalej informoval Martin Majer z Občianskeho združenia Život a zdravie, Scharffenberg sa venuje liečbe a prevencii u pacientov s predpokladom na vysokú hladinu cholesterolu a problémy s aterosklerózou. Najdôležitejšie je podľa neho prestať s alkoholom, fajčením, začať sa pravidelne pohybovať a vyvážene stravovať.

Ako znížiť riziko srdcových a nádorových ochorení?

Pri výskumoch, na ktorých sa zúčastnil ako pedagóg americkej Loma Linda University v Kalifornii, dospeli k tomu, že už len vysadenie alkoholu, fajčenia a správna diéta v spojení s fyzickou aktivitou ovplyvnia riziko vzniku srdcových a nádorových ochorení o niekoľko desiatok percent.

Podľa Scharffenberga strukoviny vo všeobecnosti odbúravajú cholesterol. Zatiaľ čo fazuľa a iné strukoviny odbúravajú všetok cholesterol, sójové strukoviny odbúravajú len ten "zlý," myslí si odborník.

"Pýtal som sa minule kolegu, ktorý sa tejto problematike venuje, ako je to s tou sójou. Podľa jeho slov zatiaľ ich vedecký tím nenašiel žiadne negatíva. Napriek tomu má mnoho odporcov, aj keď štúdie hovoria v jej prospech," dodal Scharffenberg.

Ako vyplýva z posledných výskumov, taktiež treba vynechať zo svojho jedálnička spracované mäso - údené, solené. Podľa jeho slov sú dva spôsoby údenia, pričom jeden je škodlivý a ten druhý organizmu neubližuje. Medzi výrobcami je obľúbenejší práve ten škodlivý, podotkol.

Scharffenberg napísal viaceré publikácie o vplyve výživy na civilizačné ochorenia a je prednášateľom nielen v USA, ale aj v zahraničí.

Komentáre